Detail Cantuman
Text
Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan
- Bagikan:
1. Steward dan Stewarding
2. Struktur dan Tanggung Jawab Steward
3. Mengenal Kotoran Seputar Restoran dan Alat Pembersihnya
4. Teknik Pembersihan Peralatan Restoran
5. Perawatan peralatan Dpur
6. Mengoperasikan Peralatan Dapur
Ketersediaan
| 22004767 | 658 AUL m | Pojok PERPUSNAS | Tersedia |
| 22004766 | 658 AUL m | Pojok PERPUSNAS | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
658 AUL m
|
| Penerbit | gava media : Yogyakarta., 2017 |
| Deskripsi Fisik |
x, 1330 halaman; 23 cm.
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
9786026948717
|
| Klasifikasi |
658
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
Cetakan I
|
| Subyek | |
| Info Detil Spesifik |
-
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
Aulia Fadhli
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain
Informasi
DETAIL CANTUMAN
Kembali ke sebelumnyaXML DetailCite this
Perpustakaan UMA
Online Public Access Catalog (OPAC)Perpustakaan UMA Terakreditasi A Perpustakaan Nasional Republik Indonesia
Sejarah Perpustakaan Universitas Medan Area dimulai dari berdirinya Universitas Medan Area (UMA) pada tahun 1983, saat ini terdapat 50.000 lebih koleksi yang tersedia di Perpustakaan pusat maupun Perpustakaan Fakultas.
Info selengkapnya
